Ċitrat tal-manjeżju

Supplimenti Nutrizzjonali:Użat bħala sors tal-manjeżju f'xarbiet sportivi, prodotti tal-ħalib, u ikel tal-formula tat-trabi.

Ikel Funzjonali:Applikat fl-iżvilupp ta 'ħelu kompressat ta' komposti kontra l--ġebel, preparazzjonijiet tal-manjeżju b'rilaxx sostnut, eċċ. Huwa kompost b'ingredjenti bħal taurina u vitamina Ċ biex ittejjeb l-effikaċja.

Għajnuniet għall-ipproċessar:Iservi bħala regolatur tal-aċidità u stabilizzatur biex ittejjeb in-nisġa tal-ikel (eż., fi prodotti tal-ħalib u prodotti moħmija).

Regolatur tal-Aċidità:F'ġamm, ġelatina u xorb karbonizzat, iċ-ċitrat tal-manjeżju jista 'jgħin lill-aċidu ċitriku fl-aġġustament tal-valur tal-pH (b'firxa ta' buffering ta '4.0-5.5), jipprevjeni l-istratifikazzjoni tal-prodott u d-deterjorazzjoni tat-togħma kkawżata minn bidliet f'daqqa fil-pH, filwaqt li jissupplimentaw il-manjeżju (il-kisba ta' "żewġ għanijiet f'daqqa").

Stabbilizzatur/Emulsjonant:Fil-ħalib ibbażat fuq il-pjanti-(eż., ħalib tal-lewż, ħalib tal-ġewż), iċ-ċitrat tal-manjeżju jista' jingħaqad mal-proteini tal-pjanti biex jipprevjeni l-preċipitazzjoni u l-istratifikazzjoni tal-proteini, u b'hekk jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodott. Meta mqabbel ma 'stabilizzaturi tradizzjonali, huwa aktar faċilment aċċettat mill-konsumaturi minħabba l-attribut ta' "oriġini naturali" tiegħu.

Titjib tal-Kwalità:Fi prodotti moħmija (eż., kejkijiet, cookies), ammont żgħir ta 'żieda (0.1% -0.3%) jista' jtejjeb id-duttilità tal-għaġina u jagħmel il-prodotti lesti aktar artab fin-nisġa; fi prodotti tal-laħam (eż., zalzett), jista 'jaġġusta l-pH tal-laħam ikkapuljat, itejjeb iż-żamma tal-ilma, u jnaqqas it-telf tat-tisjir.

Tindif tal-imsaren:Bħala lassattiv osmotiku, itaffi l-ippurgar billi jassorbi l-ilma intestinali u spiss jintuża għall-preparazzjoni tal-musrana qabel il-kolonoskopija.

Suppliment għal Defiċjenza tal-Magneżju:Ir-rata ta 'assorbiment tagħha hija bejn wieħed u ieħor 30% -50%, ogħla b'mod sinifikanti minn dik ta' ossidu tal-manjeżju (4% -10%). Huwa adattat biex itejjeb id-defiċjenza tal-manjeżju kkawżata minn konsum insuffiċjenti tad-dieta jew mard speċifiku (eż., dijabete mellitus, mard kardjovaskulari).

Prevenzjoni tal-Ġebla fil-kliewi:Billi żżid il-konċentrazzjoni tal-manjeżju fl-awrina, tnaqqas il-formazzjoni ta 'kristalli tal-kalċju ossalat. Studji kliniċi kkonfermaw li l-użu fit-tul-tagħha jista' jnaqqas ir-riskju ta' ġebel fil-kliewi rikorrenti.

Benefiċċji Potenzjali oħra:Jista 'jgħin biex jirregola l-pressjoni tad-demm, ittejjeb is-sensittività għall-insulina, u ttaffi l-emigranja u s-sintomi ta' ansjetà, iżda hija meħtieġa aktar verifika klinika.